脂类也有极性的吗？

如题所述

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脂类有极性脂和非极性脂，含有极性基团的称为极性脂。极性脂的主体是脂溶性的，其中极性部分是水溶性的。比如磷脂。
甘油三脂是单纯脂，是脂肪酸与醇结合成的脂，没有极性基团，属于非极性脂。

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第1个回答 2011-03-04

有啊，比如磷脂。头部是亲水性的，而尾部是疏水的。再比如甘油三脂。

第2个回答 2011-03-06

有有极性和非极性

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