不同地区不同店面的海底捞的服务差距还是挺大的。
作为一个黑海会员,几乎吃遍了中国北方的海底捞店。虽然说也说不出比别的火锅店好吃多少,但是我是个比较懒的人,吃了一家不错就不会再尝试其他牌子的那种懒。
说说我吃过差距比较大的几家海底捞的服务吧,不直接点名了。位于北方春城的某家海底捞,坐落于4楼,有几位服务人员实在是深得我心。该服务的时候不用你叫就会过来服务,小到填汤倒水,大到给你送上一条围巾或者丝袜(是的,我有丝袜被勾破这种尴尬的经历)。当你想要一点私人空间的时候,又会给你提供舒适的就餐环境。这个能力实在佩服。
然而就在离这家店不太远的一家海底捞,我不排除我可能遇到了新手,或者那天那位服务员的心情实在是很差。不过这个服务就让我这顿饭吃的很难受了。抛开海底捞的服务滤镜,我在任何一家餐厅没经历过叫了好几嗓子才有人搭理的待遇。这位服务员,目不斜视的盯着地面,并且在我提出麻烦添汤的要求时呵斥我,你不是要吃完了吗。并且在我一锅鸭舌刚下锅不到1分钟的情况下把我的火关了。那顿饭吃的我是着实不舒服。
我觉得吃海底捞,大多数人确实是冲着服务态度去的,但是也要理解偶尔的不足。毕竟人都是血肉之躯,服务人员也有心情不好的时候,大家不要对服务抱着过高甚至不合理的期待吧,平常心就好。大家都是有手有脚,遇到特别优秀的服务人员固然是惊喜,如果偶然遇到不尽如人意的也抱着一个宽容的态度吧。
作为海底捞的粉丝,也希望海底捞可以把服务态度传承下去的同时多重视食材的新鲜和口味,祝海底捞越做越好!