菠菜的茎叶根是都可以食用的，有人把菠菜称作“红嘴绿鹦哥”。菠菜在春秋两季都可以种植，一般情况下都是秋播，主要是在8月的上旬至9月的上旬来播种，种植菠菜需要催芽，勤浇水，多施肥，下面我就分享下秋季菠菜的种植技术。
一、品种的选择
秋菠菜播种以后，前期温度会稍微高一点，到了后期气温降低，光照还是比较充足的，非常适合菠菜的生长，对品种要求虽然不是很严格，但还是要选择耐热抗病，不易抽薹，生长快的早熟品种。
二、整地和施肥
要选择比较向阳的地方，要求土壤疏松肥沃，保水保肥，排灌条件要好，中性偏酸性的土壤，。注意在前茬的作物收获以后就要深翻20～25厘米，把残根都清除干净，土壤要充分的烤晒过白。在整地时，建议每亩地要施入腐熟的有机肥在4000～5000公斤，过磷酸钙是25～30公斤，石灰是100公斤。把土壤整平耙细，做成平畦或者是高畦。
三、播种育苗
菠菜播种的方式：一般情况下都是采用直播，并且是以撒播为主，早秋的菠菜，建议最好是在保留了顶膜并加盖了遮阳网的棚内来种植，也可以种在瓜棚的架下面。
菠菜要催芽播种：因为新手的种子都会有休眠期，所以建议最好使用陈种子，这个时间段可以播干种子，也可以播湿种子。在早秋播种由于还是高温天气，这时比较难出苗，可以用催芽湿播。具体的方法就是：把种子放在麻袋里，选择在傍晚的时候浸入，到了第二天清晨再取出来，然后把种子摊开，放在屋内的阴凉处，（以前是放在防空洞），上面又盖上湿麻袋，注意每天的早晚还要用清凉水浇一次，保证种子的湿润，有7～9天左右就可以发芽然后开始播种。
还有一种方法就是把种子放在4℃左右低温的冰箱的冷藏柜里，进行处理24小时，完了以后又放在20～25℃的条件下来催芽这种方法经过3～5天就可以出芽然后播种。
在播种之前要先浇底水，然后再播种，注意可以轻梳表土，让菠菜的种子落入到土缝里面，再浇泼一层腐熟的人畜的粪渣，或者是覆盖上2厘米厚的细土。完了再去盖上稻草或者是遮阳网，等到菠菜苗出土是要及时的揭去上面的部分覆盖物。同时在幼苗有1.5～2片叶的时候要间拔太密的小苗，结合间苗拔除杂草。
四、秋菠菜的田间管理
1、注意遮阴
求菠菜幼苗期正处在高温时期，中午时间掩盖遮阳网，在阵雨和暴雨来临前也要盖遮阳网和盖膜，防止冲刷，降低湿度。在大雨过后又揭网揭膜。
2、适时浇水
由于菠菜的幼苗期是高温和多雨的季节，这时土壤的湿度比较低，所以要勤浇水，浇小水，还必须是清凉的水，在早晚各进行一次。同时随着苗的逐渐长大要逐步减少浇水的次数，原则上是要保持土壤湿润的，切忌用大水漫灌，注意雨后排涝。
秋菠菜种植，肯定会有连续的降雨后又突然转晴的高温天气的，为了防止菠菜的生理失水现象发生，避免引起卷叶死亡，应该采取早晚浇水的方法来降温，在幼苗有了4～5个叶片时，就进入了旺盛的生长期，这时需水量比较大，，要根据土壤的墒情及时的灌水，一般情况下在收获之前要灌水3～4次。
3、追肥管理
给秋菠菜追肥要早施，轻施，勤施，还必须是土面干时施肥，注意先淡施后浓施。同时还要注意下雨天，包括阵雨或者是暴雨，或者是高温高湿的南风天气是不适宜施肥的。
施肥时注意，由于前期天气高温和干燥，在长出了真叶后适宜泼0.3%的尿素水，到了天气转凉的时候，在傍晚要浇泼一次20%左右的比较清淡的粪水，在后来的生长过程中就要根据菠菜植株的生长状况以及气温的降低，来逐步的加大追肥时的浓度，注意采收的前15天要停止施粪肥。在菠菜生长的盛期，建议分期追施速效性的化肥2～3次，每亩地要追施尿素是10～15公斤，或者是追施硫酸铵是20～25公斤。
4、适时采收
一般情况下播种后的35～40天，苗高度有10厘米，并且是有8～9片叶时，就开始分批来间拔大苗，注意要先把快要抽薹的菠菜采收点，同时在第一次间拔以后就要追肥一次，第二次就清园全部采收。
以上就是秋季种植菠菜的技术要点，希望能对你的菠菜种植有所帮助，如你在菠菜种植过程中有任何疑问，也可在评论区留言，我们共同探讨。
