秋菠菜顾名思义就是在秋季种植的菠菜。种植时间一般在8月份进行播种。
因为一般在每年立秋之后，温度逐渐降低，光照时间也会渐渐缩短。这时的自然环境条件对菠菜的生长是非常有利的，尤其是对于营养生长来说，能够抑制生殖生长。
因此这时种植菠菜能够提高产量，菠菜的品质也会有所增强。而春菠菜一般在3月份左右播种，只要温度保持在5度以上即可。
1、水肥管理
秋菠菜幼苗在长出真叶之后，要注意泼洒一次清粪水。在二片真叶时，做好间苗除草工作，追肥时要注意肥料浓度，前期不可过浓，以腐熟农家肥为主。
进入到生长旺期之后要追肥3次左右，肥料以沃叶氨基酸水溶肥系列为主。在出苗前，如果土壤墒情好的话，那么一般可不用浇水。然后在第二片真叶后，浇水要以多浇少量为原则，保持土壤湿润。在5片真叶后，叶片数量与重量都会增加，这时要结合速效氮肥一起浇水。
我们烟台招远地处胶东半岛，每年收获了花生后都种小麦，这个时间种菠菜刚刚好。
常听老人们说“早种早菠菜，晚种晚菠菜”，这句话啥意思呢？
也就是说，秋天白露节气后可以收花生，如果地里殇情合适，收完花生的地就可以种上麦子。正好可以在麦畦上套种上菠菜。到时候小麦出苗了菠菜也出苗了，两不耽误。这属于早种的早菠菜，没地的也可以种在箱子里。
菠菜也可以种在箱子里，几天就出苗了
夏玉米收的晚，一般都是霜降前些日子，这个时间种麦子有点晚要多用点麦种。这个时间种的菠菜就属于晚菠菜。这个时间白露后种的小菠菜已经长出来了，绿油油的可以吃了。
嫩嫩的红根小菠菜
菠菜耐寒，冬天下雪也没事。第二年春天温度升高时蹭蹭的长的很快。从秋天种上出苗后就可以拔着吃，一直吃到第二年春天。
菠菜可以补铁补血，对人身体十分有益。凉拌开汤都很鲜，特别冬天春天大家可以多吃点。
菠菜瘦肉粥
春天菠菜长的多的时候还可以榨汁做面条做小点心，颜色绿油油的特别有食欲。
菠菜榨汁做的面条
9月份天气转凉了，大家赶紧去种小菠菜吧。喜欢农村美景美食的朋友可以关注我吧。
