节食为什么会降低基础代谢？

这是百度百科对基础代谢的定义：基础代谢是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。

既然基础代谢是人体在清醒而又极端安静的状态下的能量代谢率，应该是恒定不定的，为什么节食会降低基础代谢？

基础代谢率虽然不受上面你说的那些影响，如活动情况，饮食等等，但是却与身体代谢水平有关。

举个例子，比如你平时的肌肉率是15%，节食的时候一定会减小体力消耗，肌肉得不到很好的锻炼因而肌肉率相对下降，而肌肉消耗的能量是脂肪的3倍，因此，即使你其他的没有改变，基础代谢仍然会下降。

再举个例子，因为身体处在节食状态，所以大脑就会向身体发出节约能源的信号，所以这个时候身体各部分的机能都相对消耗小，身体总的基础代谢率就会下降。

所谓恒定，是指身体自身条件不变的时候，身体脂肪和肌肉的比例都变了，或者内分泌调节都变了，基础代谢率也一定会发生变化

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