开水果店要怎么样经营呢?

如题所述

1、开水果店能不能开好,要看选址怎么样
水果店行业能不能做,不是看别人做的怎么样,每个人选的店址不一样,开起来的效果都不一样,水果店相互之间的影响很小,只有在服务同一片区域顾客时,才会形成竞争,而如果距离太远,八竿子打不着,都不会相互影响,所有并不是产业或者上下游会影响开水果店,一家水果店代表不了水果店行业,十家水果店百家水果店也代表不了整个水果店行业。水果店行业能不能做,不是看别人做的怎么样,每个人选的店址不一样,开起来的效果都不一样,水果店相互之间的影响很小,只有在服务同一片区域顾客时,才会形成竞争,而如果距离太远,八竿子打不着,都不会相互影响,所有并不是产业或者上下游会影响开水果店,一家水果店代表不了水果店行业,十家水果店百家水果店也代表不了整个水果店行业。
2、开水果店要要多学习准备
开一家水果店要考虑选址,保鲜控损,但是不仅仅是这些,还有很多其他的要知道,比如怎么陈列,怎么去做好活动营销,怎么拓展线上的销售渠道,怎么铺货,怎么定价,怎么做产品分层等等,事实上上面的很多内容都是从拿货开始,就做了一个整体的预判和计划,一条线下来,拿货,产品分层,定价,是否需要活动,配合陈列等等。
3、开水果店不轻松,要多做总结
所以开水果店不是一个赚快钱的行业,水果店要养,前期经验要积累,可以说开水果店是一个赚慢钱的行业,开水果店前要多去准备,开水果店后不断实践总结经验,只有到了一定的时间后,才能慢慢将成本慢慢挣回来。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。所以开水果店不是一个赚快钱的行业,水果店要养,前期经验要积累,可以说开水果店是一个赚慢钱的行业,开水果店前要多去准备,开水果店后不断实践总结经验,只有到了一定的时间后,才能慢慢将成本慢慢挣回来。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2022-11-09

1、精细化管理水果的口感

水果店售卖的水果品质要新鲜,及时对于排面品质不好的水果进行折价处理,品质口感不错的水果做果盘销售。拿货的时候,同时关注产地的天气情况,及时调整备货。很多水果店为了降低损耗,都是按需下单,其实有一些单品要经常备货:榴莲、蜜瓜、凤梨。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

2、多注意一些经营的细节

不赚钱的产品不需要主推,但是不赚钱的产品会有人找过来买,主推的产品是热销产品和有利润的产品,能提升水果店的毛利,主推的产品50%以上毛利的产品才行。一到节假日,礼盒就会特别畅销,礼盒要分两种,一种是单种水果礼盒,另一种是多种水果的礼盒。礼盒市面上礼盒很多,好看的自己平时多找找,免得到节日时临时抱佛脚。更多开水果店干货经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

3、多看看怎么去降低损耗

有些水果口感不好,不是它的季节,顾客买了只会不来了,而且水果品种多,好多水果就那么几个人会吃,店里放久了都不会不新鲜,最终结果就是垃圾桶,损耗就大了。比如毛桃要防止变软,冷藏或者在阴凉处,毛桃很容易烂,如果不好卖的话可以选择油桃,油桃存放时间很久,又甜又脆,软了也不会坏,更甜。常温毛桃放不了几天,不适宜一直冷藏,快速卖最佳,放久了又影响店面,损耗又大。

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